Preparar tamales de elote es una verdadera tradición, especialmente durante reuniones familiares. Para lograr el sabor genuino, comienza sofocando el maíz durante la velada anterior. Luego, prepara una masa con maicena de maíz cocido, lácteo , huevos y grasa vegetal. No olvides incorporar un dulzor inherente del elote jugoso. Finalmente, coloca